Curso Heladería PRO en EE. UU Sept 20-23 Gainesville FL !!! DALE CLICK PARA MAS INFO!!

Academy Cero Grados
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Regular price
$1,545.00
Sale price
$1,545.00

Academy Cero Grados

 

Fecha : Oct 21-23

Local : Emerymark USA 2300 NW 71ST PL GAINESVILLE FL 32653

Costo: $1500.00

Si eres apasionado de las paletas y del helado, invierte en calidad del producto para tus clientes dejanos decirte que tenemos los mejores cursos de paletas y helados artesanales que estas buscando.

En nuestro curso vas aprender a fondo como elaborar una paleta y helado desde cero. Esta informacion no la encontraras en YOUTUBE, en libros ni en blogs. Asi que deja de buscar informacion gratutia e invierte en tu negocio, si realmente quieres ser competente.

Termario del Curo:

HELADO

  • Introduccion al helado
  • Que es un helado
  • Balaces de helado y nieve
  • Estrategias de negocio
  • Prodduccion en mezcla de leche
  • Produccion de sorbetes
  • Degustacion
  • Analisis de costo

PALETAS

  • Que es una Paleta?
  • Como se hace una Paleta desde cero
  • Como se formula una receta
  • Balance de recetas (frutas y crema)
  • Que tipo de materias primas se utilizan
  • Que es un estabilizante
  • Errores comunes de las paletas
  • Que tipo de azucares se utilizan
  • Que tipo de grasas se utilizan
  • Tecnicas de elaboracion
  • Elaboracion de las Paletas
  • Presentacion de producto